2025年05月05日
植物
何だかおわかりでしょうか
アザミの茎です
さっと茹でて皮を引きました
灰汁抜きの為水に晒すと
綺麗なワイン色...
油揚げときんぴら風に炒めます
食べれる物に溢れる山里ですが
長年食べ慣れてる私達は
アクにも負けませんが
慣れない方は一般的な野菜
が無難かと思います
Posted by tan-tan at 11:06│Comments(2)
この記事へのコメント
アザミ食べてみたいんですよね～まだ叶っておらず…。調理法読んだだけで(´￢`)。先日のなまこユーチューブで観ました。簡単でしたね。内臓も中身抜いて珍味とか。
Posted by フラワー at 2025年05月06日 05:58
フラワーさん
今は動画でいろんな知識が見て覚えられて便利になりましたね
頑張ってください
今は動画でいろんな知識が見て覚えられて便利になりましたね
頑張ってください
Posted by tan-tan
at 2025年05月07日 22:23
at 2025年05月07日 22:23
