2018年04月02日

春を味わう

じじが山わさびとこごみを

少し採ってきた

山わさびは殆どが葉ですが

醤油と酒で薄口のだし汁を作っておき

刻んだわさび葉を熱湯に

さっとくぐらし

熱いままだし汁に浸し

密閉して冷まします

だし汁ごと頂くとツーンと

爽やかな香りと辛さに

身体が春を喜んでるようです


こごみは茹でて胡麻和えにしました

トロッとした食感にしー婆ちゃんも

美味しいねぇと。





上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。